ABOUT US
火星の研究者が営む自家焙煎コーヒーショップです。
科学的な理論をベースにしながら、豆の個性が最大限に活きるような焙煎をしています。
毎日飲みたくなる、甘みのあるコーヒーをお届けします。
不定期で間借りやイベント出店をしています。日程等はお店のインスタグラムをご確認ください。
その他、コーヒー焙煎の数値シミュレーションの開発やメディアアートへの応用など、様々な活動をしていますので、SNS等をチェックして頂けると嬉しいです。
MISSION
“コーヒーが生み出すつながり。一人ひとりを笑顔に。”
コーヒーには、あらゆるものをつなぐ力があります。
人と人、人とコト、コトとコト。
そして、一見無関係に見える火星とコーヒーも——。
一人ひとりに寄り添った一杯のコーヒーを片手に、
人と人が出会う。
新しいアイデアが生まれる。
世界を変える種が芽吹く。
一つ一つのつながりから一人ひとりの笑顔を生み出すことを目指しています。
デカフェ(カフェインレス)へのこだわり
コーヒーが好きでも、カフェインが合わないことがあります。
私自身、カフェインが得意ではなく、デカフェ生活をしていた時期があります。
満足できるデカフェにはなかなか出会えませんでした。
同じように、カフェインが苦手な方は多くいます。
だからこそ、
“コーヒー好きの人でも満足できるデカフェ”を。
カフェインの有無に関わらず、
誰もがコーヒーを楽しめる世界を目指しています。
